Der Blanc de Blanc besteht zu 100% aus Chardonnay-Trauben und eignet sich besonder gut als Aperitif und als Begleiter zu Fisch und Krustentieren. Seine leichte, aber tiefgründige Art machen ihn unbeschwert aber interessant und präsent.
Serviervorschlag
Gekühlt bei 9° C zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse; gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel; mildem Ziegenkäse sowie cremigen Käsesorten.
Daten
Rebsorte: Chardonnay
Geschmack: sec
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2015
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Trinktemperatur: 6-11°C
Artikelnummer: 340327
Abfüllung 0,75l | Alle Preise Inklusivpreise (inkl. 19% Umsatzsteuer)
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