Das Weingut Franz Keller setzt seit Jahrzehnten Akzente für den deutschen Weinbau. Seiner Zeit oft weit voraus, bemüht man sich hier besonders vehement um den Ausbau im Barrique und den durchgegorenen Wein. Keine Herbizide in den Weinbergen, selektiver Schnitt der Blütenansätze als mengenreduzierende Maßnahme, und es wird bis zu dreimal gelesen, um den optimalen Reifezustand der Trauben zu gewährleisten - auch das sind Qualitätsmerkmale für alle Keller-Weine.

Berühmt ist nicht nur das Hotelrestaurant "Schwarzer Adler" des Traditionswinzers, die Weine der Kellers sind in der gehobenen Gastronomie - national und international - auf vielen Weinkarten zu finden.
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