Das Bürgerspital, in einem traumhaft schönen Hof mitten in Würzburg zu Hause, ist ein modernes, der Qualität und Tradition verpflichtetes, fast 700 Jahre altes Spitzenweingut in Franken.
Auf rund 110 Hektar Rebfläche werden in erster Linie die klassischen Rebsorten der Region, Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder und Spätburgunder angebaut. Bekannt ist das Bürgerspital nicht nur durch die renommierten Würzburger Weinlagen Stein, Stein-Harfe, Innere Leiste, Abtsleite und Pfaffenberg, sondern auch als das Geburtshaus des Bocksbeutels, dem fränkischen Flaschenoriginal.
Das Weingut selbst ist Teil der Stiftung Bürgerspital, deren ursprünglicher Stiftungszweck, die Aufnahme von pflegebedürftigen Menschen, bis heute fortgeführt wird. Mit jeder verkauften Flasche Wein wird das soziale Engagement der Stiftung unterstützt und gefördert.
Die Hang- und Steillagen entlang dem Main bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Wein. Die Sonne verwöhnt die Weinberge schon früh im Jahr, der Muschelkalkboden speichert die Wärme. Die Rebe genießt eine lange Vegetation. Über 90 Hektar der Weinberge liegen auf Würzburger Gemarkung, davon 28 Hektar auf dem weltbekannten, von der Sonne durchglühten Würzburger Stein. Steillagen von 50 bis 60 Prozent sind keine Seltenheit. Lage, Boden, Klima, Nähe zum Fluss, kluge Sortenwahl und die Kunst der bürgerspitälischen Winzer lassen hier erlesene Weine wachsen.